Årets Vildtret 2018

Årets Vildtret 2018

Lørdag den 3. og søndag den 4. november på Als på Mommarks Handelskostskole

Forside

Kokkekonkurrencen Årets Vildtret

Årets Vildtret er en klassisk kokkekonkurrence, der har fokus på anvendelsen af vildt og lokale råvarer i sæson. 

Konkurrencen, der i år afholdes for 8. gang, flytter rundt i landet for at vise mangfoldigheden i vildt, lokale råvarer, kultur og natur .

I år er afholdes finalen på Mommarks Handelskostskole. Her dyster minimum seks stjernekokke om at tilberede den bedste ret med vildt, hvor der også er fokus på bæredygtighed og madspild. Og publikum kan være med på nærmeste hold. I forforbindelse med kokkekonkurrencen er en lang række mad-, jagt- og naturoplevelser for de besøgende, hvoraf de fleste er gratis.
 
Vildt Gastronomi (byline)